Les fines herbes parfument toutes vos recettes préférées

Name: Les fines herbes parfument toutes vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: fines herbes

Les fines herbes c'est un mélange particulier de persil , ciboulette , cerfeuil et de la pimprenelle ou de l'estragon. Photo par Alicija

Sans elles, nos plats seraient bien fades. Heureusement pour nous, la nature est bien faite et met à notre disposition quantité d'herbes et de plantes aromatiques potagères. Les fines herbes comprennent le persil, la ciboulette, le cerfeuil et l'estragon.

Elles parfument aussi bien les viandes que les poissons, les sauces, les omelettes et les fromages. Comme la chaleur a tendance à altérer leurs arômes, pensez à les ajouter à votre plat en toute fin de cuisson.

Dernières recettes de fines herbes et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fines herbes et de tomates qui changent !

Doigts de sorcières et sang de sorcières aux fines herbes

La Faim Est Proche

halloween Party ! Des doigts de sorcières pour l'apéritif ? C'est vegan et à IG bas en plus !

Médaillons de langouste, condiment grassoise, écrasée de pomme de terre et sauce citron

Miechambo Cuisine

Un plat festif, raffiné, facile à faire qui vous permettra de proposer une superbe entrée pour un repas gourmand. Des saveurs méridionales avec le condiment grassoise coloré et parfumé, qui vient mettre en valeur un met d'excellence : la langouste.

Gaufres au thon, tomates et fines herbes

kilometre-0

C'est toujours le type d'apéro qui plait. Et avec celui-ci, pas besoin de prévoir une entrée !

Quiche au thon, tomates et cœurs d'artichauts, épices et fines herbes

Miechambo Cuisine

Une quiche qui pourrait être un plat "vide-placards" mais qui en fait est très élaborée et les saveujrs bien adaptées les unes aux autres. Une entrée royale !

Fuzytu de légumes

La cuisine des 3 soeurs

Une crêpe avec des restes de légumes comme son nom l'indique

Saumon aux Agrumes avec Salsa de Tomates et d’Olives

Ratatouille et Compagnie

Vous êtes tenté par une recette de saumon aux agrumes avec salsa de tomates et d’olives ? Testez cette recette de coriandre et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Concasser

Croque au sel (A la)

Dugléré (A la)

Espagnole (A l')

Monder

Nid (Au)

Beignets de tomates vertes

Jardins et cuisines du diable

Sue (Eugène)

La tomate

Les légumes

Absinthe

Ail

Aneth

Angélique

Basilic

Bouquet garni

Cerfeuil

Ciboulette

Citronnelle

Cive

Coriandre

Échalote

Estragon

Herbes de Provence

Hysope

Laurier

Livèche

Marjolaine

Mélisse

Menthe

Oignons

Origan

Persil

Romarin

Roquette

Sarriette

Sauge

Thym

Verveine

Verveine citronnelle

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge banane basilic bavarois betterave beurre blanc boeuf bouchées boulettes brick cake canard cannelés cannelloni carottes carpaccio céleri cerfeuil champignons charlotte citron courgettes crème épices farcis fenouil feuilletés fleurs framboises fruits de mer gambas gingembre légumes miel noël pain pamplemousse papillote porc rôti roulé sauce saumon tomates veau vert vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de fines herbes et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].